ジャパン・フード・セレクション 最高位グランプリ受賞

テレビ番組や雑誌などさまざまなメディアでも紹介され、SNSでも話題の「川越プリン」が、ジャパン・フード・セレクションにて埼玉県初となるプリンでのグランプリを受賞しました。

地元川越産の「川越いも」をプリン生地に練り込み、濃厚なお芋のプリンを実現しました。ダイスカットのお芋を加えることで、とろっとしたプリンの食感とザクザクとしたお芋の食感が楽しめます。蔵造りをイメージした屋根キャップのデザインで、見た目もおしゃれかわいらしい商品です。

【審査員コメントより抜粋】
・「芋のペーストを練り込んでも、なめらかな食感が保たれている」
・「さつまいもの豊かな甘みとなめらかなプリンの口当たりが調和し、自然な甘みとコクが際立ち、香りも素材本来の良さを感じさせる」
・「五感を通じた丁寧に仕上げられたご褒美」

【受賞内容】
グランプリ（審査項目での得点率90{d0a39ee425493d4f85dafbce694312beb4e8c4df8fd4eee3602cb2a78ec9e47c}以上を獲得した最高位の賞）
埼玉県のプリンとして初のグランプリ受賞です。

【商品情報】
川越プリン（川越いも） 520円（税込）